黄色防锈袋真的管用吗
来源: | 作者:pro48233b | 发布时间: 2020-05-30 | 23 次浏览 | 分享到:
      黄色防锈袋真的管用吗?黄色防锈袋一般被称作真空包装,也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
  黄色防锈袋中重要的其一环节是除氧,有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而黄色防锈袋就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。
  黄色防锈袋的一种变种是充气包装。充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。